鸟蛋传奇
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虫子鸡蛋
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图说芦丁鸡
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吃芦丁蛋(鸟蛋)的十二大好处

来源:克迈拉作者:靳任任网址:http://www.cnsyj.com 
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芦丁蛋(鸟蛋)有什么好处,你知道吗?吉鸡芦丁蛋(鸟蛋)表面较光滑,其蛋白质含量低于鸡蛋,脂肪含量高于其他蛋类,其含量水分占60%、蛋白质15%、脂肪12%,和鸡蛋、鸭蛋相比,芦丁蛋(鸟蛋)的发热量最高。下面一起看看吃芦丁蛋(鸟蛋)有什么好处。

1、芦丁蛋(鸟蛋)有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

2、芦丁蛋(鸟蛋)富含芦丁,芦丁是一种抗氧化剂。在体外中显示出芦丁可以将血管内皮生长因子抑制在低毒性浓度下,因此它可以作为一种血管发生抑制剂。芦丁能凉血止血,清肝泻火,具抗炎作用;芦丁具有维生素P样作用,抗病毒作用;芦丁还具有抑制醛糖还原酶作用。芦丁用于防治脑溢血,高血压,视网膜出血,急性出血肾炎,治疗慢性气管炎,芦丁对糖尿病型、白内障也有较好的治疗。芦丁,就像阿魏酸一样,可以减少被氧化的低密度脂蛋白所造成的细胞毒性,且会降低心脏病的风险。有一些证据显示芦丁可以被用来治疗血友病、静脉曲张以及微血管病。
3芦丁蛋(鸟蛋)对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,被称为动物人参,据测定,芦丁蛋(鸟蛋)含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,芦丁蛋(鸟蛋)的卵磷脂含量比鸡蛋高34倍。芦丁蛋(鸟蛋)可以当饮料直接喝而没有腥味,用蛋清做成面膜,具有明显的抗自由基作用,可以使皮肤光滑,延缓衰老。
4健脑益智:芦丁蛋(鸟蛋)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。芦丁蛋(鸟蛋)蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好的作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。芦丁蛋(鸟蛋)富含牛磺酸牛磺酸有益于儿童的智力发育,对胎儿智力的发育有很好效果,是妇女,孕妇及儿童的最理想补品。

5预防高血压:芦丁蛋(鸟蛋)富含芦丁,具有降低毛细血管的异常通透性和脆性的作用。主用于防治高血压病的辅助治疗。常吃芦丁蛋可以大幅降低高血压的发生。

6保护肝脏:芦丁蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。芦丁蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

7防治动脉硬化:美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用芦丁蛋来防治动脉硬化,获得了出人意料的效果。

8预防癌症:芦丁蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。芦丁蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。香港学者研究发现,芦丁蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素,一个芦丁蛋约含光黄素10微克,光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增值。

9芦丁蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为动物人参,据测定,芦丁蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,芦丁蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高34倍。芦丁蛋可以当饮料直接喝而没有腥味,用蛋清做成面膜,具有明显的抗自由基作用,可以使皮肤光滑,延缓衰老。
10芦丁蛋(鸟蛋)性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,特别是芦丁鸡硒、锗、的含量很高,且容易被人体吸收。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

11芦丁蛋(鸟蛋)中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

12芦丁蛋(鸟蛋)中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素ADE、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。